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單月出口量再現(xiàn)微降，全年減少幾成定局：據(jù)中國海關統(tǒng)計，2020年11月，中國茶葉出口量為3.01萬噸，同比減少0.81%；出口額為1.72億美元，同比增長2.40%；出口均價為5.71美元/千克，比去年同期增長3.24%。2020年1-11月，中國茶葉累計出口量為32.42萬噸，同比減少2.88%；累計出口額為18.79億美元，同比增加2.8%；出口均價為5.79美元/千克，同比上漲5.85%。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
中國茶人將自己的青春與心血融入到茶葉中，不斷在書寫著新的故事，讓愛茶人、品茶人透過那片片茶葉聆聽與感知舌尖余味、情之溫存。茶企業(yè)的發(fā)展影響著茶文化的傳播，從古至今生生不息，由片片茶葉折射出來的早已不單純是一種植物、一個行業(yè)，甚至已不僅僅拘泥于茶文化，而是中華民族上下幾千年來的文化傳承與魅力。
來源：互聯(lián)網(wǎng)周刊
3、天貓預測2021茶葉消費新趨勢：佛系青年90后，茶系青年95后
每一個新品趨勢，都是一種生活的全新可能。你可能想象不到，現(xiàn)在的年輕人眼中，追潮鞋、盲盒已經(jīng)稀松平常，更潮的人居然開始追茶葉了。而且連茶葉也可以抽簽。數(shù)據(jù)顯示，去年一年，有200多萬人在天貓抽簽買茶葉。甚至還帶火了一個詞：“茶系95后”。
來源：茶葉集市
美國的茶葉復興已經(jīng)進入第三個十年，在這段時間里，茶葉的總市值增長了10倍多。在最近的“鼠疫鼠年”，茶葉面臨著巨大的問題，并克服了它們。事實上，中國已經(jīng)停止了春茶的豐收——這是今年最好也是最大的一次。而且，隨著各方繼續(xù)完全遲鈍，大吉嶺繼續(xù)將其歷史利基讓給尼泊爾茶葉，而印度在世界茶葉市場的份額也在縮水。COVID-19在每個港口都造成了延誤，尤其是在新加坡，它將到美國的交貨時間增加了一倍，而美國海關的速度減慢大大增加了供應鏈的延誤。餐飲服務幾乎消失了，這影響了許多茶業(yè)，全國范圍內的茶室也大量減少。
為了生存，我們的茶業(yè)正在學習適應和發(fā)展。不知何故，商業(yè)收入繼續(xù)恢復，我們的茶社區(qū)正與地下能源沸騰。有經(jīng)驗的企業(yè)家渴望把茶室建得更好。茶葉公司和消費者已經(jīng)學會了以更復雜的方式使用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務，他們已經(jīng)開始從虛擬現(xiàn)實中受益。
來源：TeaChaThe
根據(jù)尼爾森的調查數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，中國茶飲料市場過去三年的復合增長率約為15.2%，成為增速最快的飲料品類之一。同時，在這三年間，即飲茶市場每年的新品數(shù)量都超過100個SKU。目前，茶飲料已成為三大軟飲料之一，2019年在軟飲料中市場份額為21.1%，排名第二。同時，根據(jù)Frost & Sullivan統(tǒng)計，2014-2019年，2019年中國茶飲料市場規(guī)模達人民幣787億元(不含涼茶)。
中國茶飲料的發(fā)展時間很短，市場開發(fā)集中在大中城市，而小城市和農(nóng)村市場的開發(fā)尚處于起步階段，未來發(fā)展前景廣闊。預計未來幾年我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模將以年復合增長率為3.5%的速度增長，至2025年，規(guī)模將接近千億元。
來源：云南網(wǎng)
6、湖南食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新表彰會舉行 湘茶等11家企業(yè)獲突出貢獻獎
2021年1月8日，湖南省食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新表彰會在長沙舉行。湖南省茶業(yè)集團、絕味食品、唐人神、金健米業(yè)、克明面業(yè)、玉峰食品等11家湖南省食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新突出貢獻企業(yè)和益陽茶廠、湖南省白沙溪茶廠、金磨坊食品、匯湘軒、佳元祿、喜味佳生物科技20家湖南省食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新示范企業(yè)，這些企業(yè)分別代表了湖南省茶業(yè)、肉類、糧油、水產(chǎn)、果蔬加工、休閑食品等方面的科技創(chuàng)新先進水平。
來源：紅網(wǎng)時刻
7、芳村茶葉市場：推動茶產(chǎn)業(yè)廣州價格、廣州標準走向世界
作為全國規(guī)模最大、商鋪最集中、輻射面最廣的茶葉集散地，同時也是國內著名茶品牌的孵化地，芳村茶葉市場正著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務能力，推動茶產(chǎn)業(yè)廣州價格、廣州標準走向世界。
2021年，廣州專業(yè)市場轉型升級三年行動即將迎來收官。記者最新了解到，自2019年啟動專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解三年行動方案以來，累計實現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解239家。
來源：廣州日報
來自全國19個省、市、自治區(qū)的90名茶行業(yè)一線工作人員，參加了由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心主辦的2020年評茶員高技能人才培訓班。為期8天的集中培訓后，通過嚴格的理論、實操和論文答辯的考試，三科考試全部合格者將取得人社部發(fā)放的最后一批評茶師(二級)或高級評茶師(一級)職業(yè)資格證書。中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心是人社部指定的評茶員唯一實施單位。
來源：中華合作時報·茶周刊全媒體
在快消化的摸索道路上，各家茶企有自己的考量與發(fā)展策略，也許，我們從茶葉快消化的幾個不同發(fā)展階段，更能清晰看到茶葉快消化的清晰發(fā)展脈絡，一起來看看，你到底處在哪個階段？——標準快消化階段/品牌快消化階段/價格快消化階段/消費快消化階段？
茶葉快消化是一個值得探索與實踐的發(fā)展路徑，它包括標準化、品牌化、產(chǎn)品形態(tài)的快消化等。在新的消費需求下，茶葉快消品化本身倡導的就是一種生活方式，它讓茶生活回歸簡單、讓傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代生活中去傳承與發(fā)揚。
來源：興茶網(wǎng)
整理丨茶小卓
